Na het succes van de eerste vestiging in Sint-Truiden dat in 2019 opende, besloten Kannika en haar man Simon een tweede zaak te openen in de Stationslaan 45 te Tongeren. Dit nieuwe filiaal volgt hetzelfde geliefde succesconcept van de 3 sterren Thaise afhaalgerechten in Sint-Truiden.

Aan het fornuis staat een echte Thaise kokkin, Cha-Cha voor de vrienden. Alles wordt ter plaatse "à la minute" en vers klaargemaakt.  Alle groenten worden dagelijks vers aangekocht en ter plaatse versneden. Sommige ingrediënten worden zelfs wekelijks rechtstreeks vanuit Thailand overgevlogen.

 “De inspiratie om een tweede Thai Station te openen in Tongeren kwam er op vraag van klanten uit de omgeving van Tongeren die regelmatig in Sint-Truiden kwamen afhalen. Een Thaise vriendin van Kannika, woonachtig te Tongeren, was bereid om aan het fornuis te staan in Tongeren en na een scholing van 1 jaar te Sint-Truiden was de tijd rijp om in Tongeren te starten”, zegt Simon Tabruyn.  

“De recepten zijn voor beide zaken identiek en werden door mij op punt gesteld. De passie voor het koken van écht Thais eten, met originele recepten van mijn mama en verse ingrediënten, is de kern van ons concept. De pikantheid van de gerechten wordt aangepast naar wens, en veel van onze gerechten zijn niet pikant”, Kannika die al sinds 2005 in België woont samen met haar echtgenoot Simon en zoontje. 

Een gemakkelijke en overzichtelijke website maakt het mogelijk om heel eenvoudig online te bestellen en het afhaal uur te kiezen. Probeer zelf maar: www.thaistation.be